Przez wielu uznawany za absolutnego monarchę w świecie steków, nasz Rib-Eye to esencja smaku i aromatu. Wykrawany z serca sezonowanego na sucho antrykotu, imponuje swoją wielkością (ok. 400g) oraz idealną marmurkowatością – delikatnymi przerostami tłuszczu, które podczas grillowania rozpływają się, nadając mięsu niezrównaną soczystość i głębię. Nazwa „Rib-Eye” odnosi się nie do „oka tłuszczu”, lecz do centralnie położonego, najszlachetniejszego mięśnia (Longissimus Dorsi), otoczonego przez inne, równie wyśmienite partie (Spinalis Dorsi, Longissimus Costarum, Complexus), które razem tworzą harmonijną kompozycję smaków i tekstur. Każdy kęs to czysta,
Ten imponujący stek (ok. 400g) to kwintesencja charakteru i smaku, pozyskiwana z najszlachetniejszej części sezonowanego na sucho rostbefu. Obecność kości nie tylko dodaje mu wizualnej okazałości, ale przede wszystkim intensyfikuje doznania smakowe podczas grillowania, zatrzymując w mięsie jeszcze więcej aromatu i naturalnej wilgoci. Stek New York z kością zachwyca wyrazistą strukturą włókien i bogatym, pełnym smakiem, który zadowoli każdego purystę wołowiny.
Dla niezdecydowanych i tych, którzy pragną doświadczyć pełni wołowych doznań, T-Bone jest wyborem idealnym. Ta ikona wśród steków swoją nazwę zawdzięcza charakterystycznej kości w kształcie litery „T”, która w magiczny sposób łączy dwa różne światy: z jednej strony znajdą Państwo intensywny w smaku i bardziej zwarty kawałek rostbefu (New York Strip), a z drugiej – niezrównanie delikatną i subtelną polędwicę. Sezonowany na sucho i mistrzowsko przyrządzony na naszym węglowym grillu, T-Bone oferuje symfonię smaków i tekstur w jednym, imponującym cięciu.
Uosobienie elegancji i subtelności. Nasz Filet Mignon (ok. 200g) wykrawany jest z najcenniejszej, środkowej części polędwicy wołowej. To najdelikatniejszy z naszych steków, praktycznie pozbawiony włókien tłuszczu, co czyni go ulubieńcem osób ceniących sobie czysty, aksamitny smak mięsa i jego niezwykłą kruchość. Każdy kawałek rozpływa się w ustach, pozostawiając uczucie czystej satysfakcji.
Udowadniamy, że sztuka sezonowania doskonale sprawdza się nie tylko w przypadku wołowiny! Przedstawiamy naszego wieprzowego monarchę – solidny Tomahawk ze schabu (ok. 400g) z majestatyczną kością. Dzięki starannemu procesowi sezonowania na sucho, ten imponujący kawałek wieprzowiny, mimo intensywnej obróbki na grillu węglowym, zachowuje zdumiewającą kruchość, soczystość i pełnię smaku, jakiej nie spodziewalibyście się po tradycyjnym schabie. To prawdziwa gratka dla odkrywców nowych wymiarów smaku.
Uczta dla Prawdziwych Mięsożerców! Zapraszamy na spektakularną mięsną fiestę, idealną do dzielenia się w gronie przyjaciół i rodziny! Nasza Mięsna Decha to prawdziwa parada smaków prosto z naszego grilla i wędzarni, serwowana z teatralną oprawą. Kelner przy Państwa stole zaprezentuje i pokroi wyśmienite kąski, w tym soczysty stek Rib-Eye, aromatyczny stek New York, nasze legendarne, rozpływające się w ustach żeberko BBQ oraz dwie autentyczne kiełbasy chłopskie z prawdziwej, tradycyjnej wędzarni. To absolutna petarda smaków i aromatów, gwarantująca niezapomniane, wspólne doznania kulinarne.
