Tauchen Sie ein in eine Welt, in der nichts offensichtlich ist und jeder Bissen Sie tiefer in eine magische Geschichte führt …
Wir laden Sie zu einem außergewöhnlichen Degustationsdinner ein, inspiriert von Lewis Carrolls zeitloser Geschichte. Begleiten Sie uns, wenn wir die Realität hinter uns lassen und in eine Welt voller Aromen, Farben und Überraschungen eintauchen, in der nichts so ist, wie es scheint.
Versteckte Aromen, die Sie wie die Uhr des weißen Kaninchens überraschen werden
Wer bereitet das Abendessen zu:
- Arkadiusz Chwałek - Der Küchenchef der Schlossmühle
- Kinga Galla - Chefkoch des Bistros Dzik i Karp in Tułowice
- Kamil Studenny – Chefkoch, Concept of One Hundred Bridges
- Tomasz Szypuła - Inhaber, Leiter von Szypuła Ice Cream 1974 – Meistereis, natürlich gut
Arkadiusz Chwałek - Chefkoch im Zamkowy Młyn. Seine kulinarische Laufbahn begann in Großbritannien. Auf dem Weg von England nach Zamkowy Młyn entwickelte sich seine kulinarische Karriere im Zamek Topacz bei Breslau. Er ist ein Liebhaber gehobener Küche, der exquisite Aromen mit außergewöhnlicher Präsentation verbindet.
Kinga Galla Ihre Leidenschaft gilt der regionalen Oppelner Küche und lokalen Produkten. In ihrem Restaurant verwendet sie traditionelle Oppelner Rezepte und entmystifiziert die Wild- und Karpfengerichte auf der Tageskarte. Kinga hat außerdem eine Leidenschaft für modernes Gebäck, das sie mit lokalen und saisonalen Produkten kombiniert.
Kamil Studenny Für Kamil ist Kochen nicht nur ein Handwerk, sondern vor allem eine Möglichkeit, seiner Kreativität freien Lauf zu lassen und ungewöhnliche Geschmackskombinationen zu kreieren. Er folgt nicht gerne ausgetretenen Pfaden – meine Gerichte haben immer eine verrückte Wendung, die überrascht und die Neugier weckt.
Tomasz Szypuła - Inhaber und Chefkoch von Lody Szypuła 1974 – Meisterhaftes Eis, natürlich köstlich. Dieses Familienunternehmen produziert seit über 50 Jahren handwerklich hergestelltes Eis aus lokalen, hochwertigen Zutaten. Tomasz und Lody Szypuła haben zahlreiche Auszeichnungen gewonnen, darunter mehrere polnische Meisterschaften für handwerklich hergestelltes Eis, den 5. Platz (2020) und 7. Platz (2018) bei den Weltmeisterschaften für handwerklich hergestelltes Eis, Gelato World Masters 2020 – das beste Eis Europas und viele, viele andere wertvolle Preise!
Degustationsmenü zum Abendessen:
Satz I
gebackene Tomate / Basilikumeis / Burrata / Spargel
SET II
Schweinerippchen / Shimei-Pilze / Bärlauch / Walnuss / geräucherter Paprika
Satz III
Forelle / gebackener geräucherter Sellerie / Flusskrebsschwänze / grüne Erbsen
Satz IV
Kalbfleisch / Blumenkohlcreme / Heidelbeeren / Samen (Sonnenblumen-, Kürbis-, Leinsamen)
Satz V
Teeeis / Panna Cotta - Zitrone / Minze / Erdbeere
Zu jedem Gericht servieren wir Ihnen Wein und andere Getränke!
Für wen?
Für Liebhaber gehobener Küche, Kochkunst und ... einer Prise Wahnsinn. Dies ist ein Abend für alle, die mehr als nur ein Abendessen erleben möchten – ein Märchen, das mit allen Sinnen erlebt werden kann.
Details und Ticketkauf:
Die Anzahl der Plätze ist stark begrenzt – kaufen Sie Ihr Ticket, bevor Sie im Labyrinth der Aromen verschwinden!
Datum: 30. Mai 2025 (Freitag)
Zeit: 19:00 Uhr – bitte pünktlich erscheinen
Ort: Bankettsaal / Schlossmühle
Fahrpreis: 280 PLN / Person
Ticketkauf: Rezeption von Castle Mill und online unter: https://evently.pl/events/8694-kolacja-degustacyjna-alicja-w-krainie-czarow
