Speisekarte des Restaurants

Entdecken Sie den Geschmack der Schlossmühle

Menü des Küchenchefs

Krem z białych szparagów

35 Zloty

białe szparagi [produkt lokalny ze Steblowa] / ziemniak / czosnek / cebula / pietruszka / marynowana kalarepa

Tarta z białymi szparagami

35 Zloty

tarta / białe szparagi [produkt lokalny ze Steblowa] / jajko / szczypiorek / majonez / roszponka / rukola

Mostek wołowy duszony z puree truflowym i zielonymi szparagami

89 Zloty

zielone szparagi [produkt lokalny ze Steblowa] / mostek wołowy / ziemniaki / masło / mleko / kapusta czerwona / marchew / inne

Vorspeisen und Snacks

BBQ Chicken Wings – 6 Stück

23 Zloty

Chicken Wings (leicht scharf) / hausgemachte BBQ-Sauce / Sellerie / hausgemachter Dip / 240g oder 480g

Millers Zahnstein

59 Zloty

gewürztes Rinderfilet (100g) / Zusätze

Pierogi mit gezupfter Ente

35 Zloty

3 Stück

Millers Vorstand

159 Zloty

Hausgemachter, natürlicher Aufschnitt aus einer echten Räucherei 320 g / gereifter Käse 160 g / Käse aus Obrowiec 100 g / Steinpilze / gefüllte italienische Paprika / Oliven / Brot (Brett für 3-4 Personen)

Steak-Pommes

15 Zloty

Kartoffeln / Originalsauce

Süßkartoffelpommes

23 Zloty

Süßkartoffeln / Originalsauce

Vier Croutons

35 Zloty

Croutons / Tomaten / Basilikum / Käse aus Obrowiec (lokales Produkt)

Suppen

Oppelner Brühe

23 Zloty

3 Fleischsorten / unsere Nudeln / Karotten

Wodzionka

25 Zloty

Brühe / Knoblauch / Croutons

Schlesische Sauerkornsuppe

27 Zloty

Schlesischer żurek (saure Roggensuppe) mit Buttermilch und Weißwurst

Gegrillte Hauptgerichte

BBQ Pulled Pork Rolle

59 Zloty

BBQ Pulled Pork (viele Stunden im Holzrauch gegart) / Brötchen / Zwiebel / Tomate / hausgemachte Sauce / Pommes

Gegrilltes Forellenfilet aus Moszczanka

69 Zloty

heimische Forelle aus Moszczanka 180g / schwarze Linsen / grüne Bohnen / Erbsen

BBQ-Rippchen

69 Zloty

kultige BBQ-Rippchen, stundenlang im Rauch von Obstbäumen zubereitet, Gewicht ca. 500g / Ofenkartoffeln

Tomahawk gewürzte Schweinelende

97 Zloty

Gewicht ca. 450g, Beilagen: Confit-Kartoffeln / gegrillte Champignons / grüne Pfeffersauce

Filet Mignon Steak

139 Zloty

gewürztes Rinderfilet ca. 200g / Kartoffelpüree mit Spinat (Zubereitungszeit ca. 40 Min.)

New York Steak

159 Zloty

ca. 60 Tage gewürztes Roastbeef, ca. 400 g / Grillkartoffeln

Rib-Eye-Steak

159 Zloty

Entrecôte ca. 60 Tage gereift, ca. 400 g / Grillkartoffeln

Cowboy Steak [z naszej szafy]

159 Zloty

sezonowany min. 45 dni antrykot z kością z naszej Szafy min. 400 g / ziemniaki z grilla z masłem czosnkowo-pietruszkowym, warzywa grillowane (ok. 40 min.)

Fleischplatte Grill & BBQ

389 Zloty

Rib Eye Steak / New York Steak / Kult-BBQ-Rippchen / zwei Bauernwürstchen aus unserer Räucherei / Mais / Grillkartoffeln / Demi-Glace-Sauce (Fleischgewicht ca. 1,5 kg, für 3-5 Personen)