Natur - greifbar, nah und doch fern, bekannt und doch unentdeckt, greifbar und wild, faszinierend, inspirierend … wir suchen noch immer danach, entdecken es, lauschen ihm.
Feuer und Rauch - ungezähmt, schwer zu kontrollieren, unberechenbar, von großer Kraft....
Was haben sie uns beigebracht? - Demut, Freiheit, Neugier!
Entdecken Sie neue kulinarische Gebiete beim TASTING DINNER – Natur und Elemente in der Schlossmühle in Krapkowice!
Unser Natur- und Element-Degustationsdinner verbindet auf wunderbare Weise die Erinnerungen unserer Großeltern mit dem, was wir selbst täglich lernen. Wir greifen auf das zurück, was unsere Vorfahren nutzten: Feuer, Holzrauchverarbeitung; wir greifen auf die Natur zurück, das Herrlichste, das, was bereits unsere Küchen schmückt.
Wir greifen zu lokalen Produkten (darunter Forelle aus Poliwoda, Käse aus Obrowiec, Honig aus Grodków und Sahne aus Olesno) sowie zum großartigen Element Feuer und dem Rauch der Obstbäume.
Bei schönem Wetter findet das gesamte Degustationsdinner im Freien statt! Die Gerichte werden von unserem Küchenchef serviert und größtenteils direkt vor Ihren Augen zubereitet!
Planen Sie diesen Abend, am besten zu zweit, es werden unvergessliche Momente
Degustationsmenü:
5 Gerichte (5 Sets)
- Amuse-Bouche: Forelle aus Poliwoda / Tapioka / Sepia / Zitrone / Dill
- Herzliche Anhänglichkeit: Geräucherte Petersilie / Holunderbeere / Birne / Kapuzinerkresse
- Kalte Vorspeise: Geräucherte Tomaten / Sahne / Obrowiec-Käse / Bärlauch
- Hauptgericht: Entenbrust / Kiefer / Honig aus Grodków / Ofenkartoffel / Geräucherte Butter
- Nachtisch: Walnuss / Honig aus Grodków / Joghurt / Minze / Schokolade
Warten Sie nicht, dies ist ein kleines Degustationsessen für etwa 30 Personen.
Das gesamte Abendessen wird von unserem Küchenchef Arkadiusz Chwałek für Sie zubereitet, der die ganze Zeit bei Ihnen ist und live kocht!
Preis:
149 PLN / Person
249 PLN / Paar
Im Preis inbegriffen:
Alle 5 Gerichte (Sets) und stille Getränke (Wasser, Säfte).
Außerdem sind köstliche lokale Biere von Browar Książęcy Nysa, Weine, lokale Liköre von Smarduch und stärkere Alkohole von Wolf & Oak (ebenfalls lokal und handwerklich hergestellt) erhältlich.
Datum: 13. August 2021, 19:00 Uhr
Ort: Zamkowy Młyn, 47-300 Krapkowice, ul. Młyńska 3 (bei schönem Wetter findet das Abendessen im Freien in einem interessanten Ambiente statt)
Tickets: Tel. 535 414 799 und an der Rezeption Zamkowy Młyn und online: https://app.evenea.pl/event/kolacjanaturaizywiol/
