Heute haben wir die Ehre, Sie zu einem einzigartigen Event einzuladen, das am 24. Februar 2023 stattfinden wird. Zwei Köche aus unserer Region werden ihre Kräfte bündeln – das Degustationsdinner „Opole Chefs Together“.
Autorendinner mit:
Kinga Galla
Kinga, Inhaberin und Köchin des Bistros Finezja in Tułowice, verwendet seit Jahren lokale Produkte aus unserer Region, wie Oppelner Karpfen und Wild. Auf ihrer Bistro-Speisekarte stehen die berühmten Karpfen-Engelsflügel und Karpfenburger – absolut köstlich und überraschend!
Arkadiusz Chwałek
Der Küchenchef des Restaurants Zamkowy Młyn in Krapkowice. Arek kombiniert seit Jahren einzigartige Aromen und verfeinert sie mit außergewöhnlicher Raffinesse und Schönheit. Er liebt gehobene Küche, aber nicht nur das. Seit einigen Jahren verwendet er auch Feuer und Rauch, um Gerichte wie die legendären BBQ-Rippchen und Steaks zu kreieren, die wir direkt vom Holzkohlegrill servieren.
Am 24. Februar werden sie gemeinsam fünf Gänge servieren, begleitet von Live-Musik. Zu jedem Gang gibt es einen speziell ausgewählten Wein.
Abendmenü „Opole Köche zusammen“:
- Makrele / getrocknete Tomaten / grüne Erbsen / gerösteter Lauch
- Geröstete Gemüsebrühe / Confit-Ente / Waldpilze
- Heilbutt / Polenta / wilder Brokkoli
- Rehrücken / Kartoffelfondant / Brombeeren
- Hüttenkäse / Sahne aus Olesno / Baiser / Holunder
Preis: 190 PLN / Person
Datum: 24. Februar 2023 (Freitag)
Zeit: 19.00
Ort: Bankettsaal der Castle Mill
Tickets: Erhältlich ab 27. Januar an der Rezeption der Schlossmühle (Tel. +48 535 414 799) und ab 24. Januar online unter: https://evently.pl/events/1816-kolacja-degustacyjna-opolscy-kucharze-razem
