BBQ & Grill – Smak ognia i dymu w najlepszym wydaniu
W naszej kuchni dania z grilla przyrządzamy na prawdziwym grillu opalanym węglem drzewnym. Węgiel dociera do nas z samych Bieszczad, to węgiel najwyższej jakości. Bez żadnych domieszek, sama natura prosto z bieszczadzkich lasów.
BBQ & Grill w menu i cateringu
Dania BBQ & Grill na stałe obecne są w naszym Menu – zarówno w Restauracji Zamkowy Młyn, jak i podczas Państwa przyjęć okolicznościowych w naszych progach lub w Waszych domach, kiedy zamawiacie u nas usługę cateringu.
W karcie Menu BBQ & Grill znajdziecie m.in.
Przygotowywane przez wiele godzin w dymie drzew owocowych. Do ich przygotowania używamy autorskiej mieszanki przypraw oraz autorskich sosów. To absolutny lider w naszej karcie do którego tak chętnie wracacie. To prawdziwe BBQ nie tylko z nazwy!
Oko antrykotu. Stek o wadze ok 400g wykrawamy dla Was z sezonowanego na sucho przez 6-8 tygodni antrykotu. Cechuje się wysoką marmurkowatością oraz głębokim smakiem
Z rostbefu. Stek o wadze ok. 400g cięty z sezonowanego na sucho przez 6-8 tygodni rostbefu. Podobnie jak antrykot, cechuje go duży marmurek oraz głęboki smak.
Doskonały stek cięty z najlepszej, środkowej części polędwicy. Idealny dla wielbicieli steków bez tłuszczu. Polędwica oczywiście sezonowana.
O wadze ok. 400g. Tylko u nas połączenie schabu karkowego z kością żebrową.
Szarpana wieprzowina BBQ przygotowywana przez wiele godzin w dymie drzew / bułka / cebula / pomidor / sos autorski / frytki
Decha dla miłośników mięsa! Same rarytasy: stek Rib Eye / stek New York / kultowe żeberko BBQ / dwie kiełbasy chłopskie z naszej wędzarni / kukurydza / ziemniaki zapiekane w soli / sos demi glace