białe szparagi (produkt lokalny ze Steblowa) / pietruszka / chips z jarmużu / oliwa ziołowa

szparagi zielone (produkt lokalny ze Steblowa) / sos beszamelowy / mus z konfitowanego czosnku / jajko poche

polędwiczka / ziemniaki / ser bursztyn / sos musztardowy / szparagi (produkt lokalny ze Steblowa)

białe szparagi (produkt lokalny ze Steblowa) / biała czekolada / palone masło / inne

skrzydełka kurczaka (delikatnie pikantne) / autorski sos BBQ / seler naciowy/ dip autorski / 240g lub 480g

sezonowana polędwica wołowa (100g) / dodatki

3 sztuki

swojskie, naturalne wędliny z prawdziwej wędzarni 320g / sery dojrzewające 160g / ser z Obrowca 100g / borowiki / włoskie papryki nadziewane / oliwki / pieczywo (deska dla 3-4 os.)

ziemniaki / autorski sos

bataty / autorski sos

grzanki / pomidorki / bazylia / ser z Obrowca (produkt lokalny)

3 rodzaje mięsa / nasz makaron / marchewka

bulion / czosnek / grzanki

śląski żur na maślance z białą kiełbasą

filet z kurczaka supreme (z kostką) 250g / ziemniaki / warzywa grillowane / sos autorski

szarpana wierzowina BBQ (przygotowywana przez wiele godzin w dymie drzew) / bułka / cebula /
pomidor / sos autorski / frytki

pstrąg lokalny z Moszczanki 180g / czarna soczewica / fasolka szparagowa / groszek

kultowe żeberka BBQ przygotowane w dymie drzew owocowych przez wiele godzin, waga ok. 500g /
opiekane ziemniaki

waga ok. 450g, dodatki: konfitowane ziemniaki / grillowane pieczarki / sos z zielonego pieprzu

sezonowana polędwica ok. 200g / puree ziemniaczane ze szpinakiem (czas przygotowania ok. 40 min.)

sezonowany ok. 60 dni rostbef, ok. 400 g / ziemniaki z grilla

sezonowany ok. 60 dni antrykot, ok. 400 g / ziemniaki z grilla

stek Rib Eye / stek New York / kultowe żeberko BBQ / dwie kiełbasy chłopskie z naszej wędzarni / kukurydza / grillowane ziemniaki / sos demi glace (waga mięs ok. 1,5 kg, dla 3-5 osób)

8 sztuk

Placek po węgiersku

włoski makaron spaghetti 125g / parmezan / czosnek / papryka chili / natka pietruszki

seler / ciecierzyca / kalafior / wegański demi glace / kiszona rzodkiew

schabowy z kością / ziemniaki / biała kapusta zasmażana

filet z kurczaka 100g / ser z Obrowca 60g – produkt lokalny / sałata rzymska / autorski dressing

z kluskami śląskimi oraz modrą kapustą

pierś kaczki 150g / ziemniaki / kalafior / oliwa pietruszkowa

filet z łososia 180g / dziki brokuł / groszek zielony / krokiet ziemniaczany / kapary / inne

powoli pieczona w całości, z szarymi kluskami oraz czerwoną kapustą – dla 2 osób na pół podana
(tylko na zamówienie, min. 3h przed podaniem)

3 gałki – smaki sezonowe (Lody rzemieślnicze, produkt lokalny)

ze śmietaną lub cukrem

w płatkach z frytkami i tartą marchewką