Schlesischer Himmel Dieses Gericht, auch als Schlesisches Paradies oder Schlesische Delikatesse bekannt, wurde in der Antike von Hausfrauen denjenigen serviert, die auf dem Bauernhof halfen. Es wurde als besonderes Dankeschön zubereitet und war ein besonderes Gericht, das nicht jeden Tag gegessen wurde.
Unser Castle Mill Restaurant Er greift auf solche Gerichte zurück, indem er alte, oft vergessene Rezepte aufgreift und sie in einer neuen, modernisierten Form präsentiert. Die Grundzutat dieses Gerichts kann Schweinelende oder geräuchertes Schweinelende sein. Und da Räuchern und andere Fleischverarbeitungsmethoden mit Rauch und Feuer unsere Spezialität sind, greifen wir auch zu besonderen Anlässen zu diesem Gericht und wissen, wie man es nach bewährten, alten Rezepten gut zubereitet.
Schlesischer Himmel – Rezept für das Gericht
Wie wir dieses Gericht zubereitet haben und woher die Zutaten für dieses Gericht stammen, erfahren Sie im folgenden Video, das unter Beteiligung des Kulinarischen Pfads Opolski Bifyj entstanden ist, dessen Mitglied wir sind.
