Krótki spot promocyjny naszej Restauracji Zamkowy Młyn, jaki powstał na zlecenie Opolskiej Regionalnej Organizacji Turystycznej, której członkiem jesteśmy. Film przedstawia sposób podania naszego tradycyjnego Śląskiego Żurku na maślance, jaki serwujemy...
Dziś mieliśmy okazję Gościć w programie Pytanie na Śniadanie w serii Smaki Regionów - Opolskie. A tak na prawdę, na antenie gościł nasz Szef Kuchni Arkadiusz Chwałek w scenerii naszego...
Dziś mieliśmy okazję gościć na antenie radia DOXA FM w audycji "Otwórz Opolski Bifyj" czyli w wakacyjnej wędrówce Szlakiem Kulinarnym Województwa Opolskiego Opolski Bifyj. Dziś słów kilka o Pańczkraucie oraz...
Śląskie niebo - inaczej zwane Śląskim rajem czy Śląskim przysmakiem. To danie, które w dawnych czasach było podawane przez gospodynie domowe osobom, które przychodziły pomagać w gospodarstwie. Danie przygotowywane w...
W lipcu 2021 roku miała miejsce emisja programu Fajna Polska w TVP Polonia. TVP Polonia to kanał polski kierowany głównie do polonii zamieszkującej regiony całego świata. W programie tym wziął...
Wigilijne wydanie Opolskiego o poranku, gdzie Gościem był nasz Szef Kuchni Arkadiusz Chwałek. Arek opowiedział m.in. o tym, że "jemy również oczami", a co za tym idzie, że warto również...
Dla TVP Opole oraz TVP Polonia mieliśmy okazję przyrządzić lokalną rybę w programie Fajna Polska. Program emitowany był w obu kanałach telewizyjnych. W programie wystąpił nasz Szef Kuchni Arkadiusz Chwałek....
W wakacje 2019 mieliśmy okazję Gościć rodzinę biorącą udział w programie Nasz Nowy Dom - telewizji Polsat. Również w naszej Restauracji mieliśmy okazję przygotować live cooking z rodziną, gdzie rodzina...
13 września 2019 roku odbyła się wspaniała kolacja degustacyjna z serii Kulinarnych Wariacji przy udziale Rybackiej Lokalnej Grupy Działania "Opolszczyzna". Podczas kolacji gościliśmy ok. 100 uczestników kolacji oraz wielu producentów...
Kilka słów o kolacji degustacyjnej jaka odbędzie się 13 września 2019 w Zamkowym Młynie. Opowiedzieliśmy co nieco o lokalnych produktach, na których tak mocno bazujemy w naszej Restauracji i których...
Ponownie wraz z TVP Opole zawitaliśmy w pobliskiej Marinie oraz programie TVP Opole emitowanym na żywo. Tym razem tematem będzie Odra i ryba Sandacz. Nad kulinarną całością czuwa nasz Szef...
