Natura – wyczuwalna,, bliska a zarazem odległa, znana ale też nieodkryta, namacalna i dzika, zastanawiająca, inspirująca…. wciąż jej poszukujemy, odkrywamy, słuchamy.
Ogień i dym – nieokiełznany, trudny do opanowania, nieobliczalny, o wielkiej mocy….
Czego nas nauczyły? – pokory, wolności, ciekawości!
Poznawaj nowe, kulinarne terytoria podczas KOLACJI DEGUSTACYJNEJ – Natura i Żywioł w Zamkowym Młynie w Krapkowicach!
Nasza kolacja degustacyjna Natura i Żywioł połączy we wspaniały sposób to, co pamiętają nasi dziadkowie i to, czego sami uczymy się na co dzień. Sięgniemy po to, po co sięgali nasi przodkowie, ogień, obróbkę dymem drzew, sięgniemy po naturę, to najwspanialszą, tą, która już teraz gości na naszej kuchni.
Sięgniemy po lokalne produkty (m.in. Pstrąg z Poliwody, Ser z Obrowca, Miody z Grodkowa czy śmietanę z Olesna) jak i po wielki żywioł jakim jest ogień oraz dym drzew owocowych.
Jeżeli pogoda pozwoli, cała kolacja degustacyjna odbędzie się we wspaniałej scenerii na świeżym powietrzu! Dania zostaną podane i w dużej części przygotowane na Państwa oczach przez naszego Szefa Kuchni!
Zaplanujcie ten wieczór, najlepiej w parach, to będą niezapomniane chwile
Nie czekaj, to mała kolacja degustacyjna na ok. 30 osób.
Całość kolacji przygotuje dla Państwa nasz Szef Kuchni Arkadiusz Chwałek, który będzie podczas kolacji cały czas z Państwem, gotując na żywo!
Cena:
149 zł / osoba
249 zł / para
W cenie:
Wszystkie 5 dań (setów) oraz napoje niegazowane (woda, soki).
Dostępne będą również wyśmienite piwa lokalne z Browaru Książęcego Nysa, wina, nalewki lokalne od Smarduch oraz mocniejsze alkohole od Wolf & Oak (też lokalne i rzemieślnicze)
Data: 13 sierpnia 2021, godz. 19.00
Miejsce: Zamkowy Młyn, 47-300 Krapkowice, ul. Młyńska 3 (jeżeli pogoda będzie sprzyjająca, kolacja odbędzie się na świeżym powietrzu w ciekawej scenerii)
Bilety: tel, 535 414 799 oraz w Recepcji Zamkowy Młyn oraz on-line: https://app.evenea.pl/event/kolacjanaturaizywiol/
Restauracja Zamkowy Młyn Krapkowice
Już od 15-go maja 2021 mamy przyjemność ponownie gościć Was w naszych ogródkach oraz na tarasie po dłuuuugiej przerwie związanej z zamknięciem hoteli oraz gastronomii w związku z COVID-19.
Specjalnie dla Was przygotowaliśmy nowości, wybitne sezonowane steki przyrządzane na grillu opalanym węglem drzewnym i wiele, wiele innych smakowitości. Do wnętrz Restauracji Zamkowy Młyn oraz Silos Pub, będziemy Was mogli ponownie zaprosić od piątku, 28 maja 2021, kiedy nastąpi dalsze poluzowanie obostrzeń.
Pamiętajcie, że Restauracja Zamkowy Młyn otwarta jest dla Was w godzinach 12.00 do 22.00 a w piątki oraz soboty do godz. 23.00
Serdecznie zapraszamy
Od 8 maja 2021 ponownie mamy przyjemność gościć wszystkich Państwa w naszych program. Bez względu na to czy przybywacie do nas w celach turystycznych czy np. biznesowych. Komfortowe pokoje wyposażone w klimatyzację, szybkie łącze Wi-Fi, TV czekają na Państwa.
Przypominamy, że nasz hotel znajduje się w samym centrum województwa opolskiego, co sprawia, że jest idealnym miejscem na szybką podróż do wielu atrakcji turystycznych Opolszczyzny. Od nas dotrzecie Państwo szybko do: Zamek Moszna, Góra Św. Anny, Fabryka Robotów, Muzeum Wsi Opolskiej czy samego Opola oraz ZOO Opole.
W naszym hotelu znajdziecie Państwo też wspaniałą, lokalną Restaurację, którą łączy smaki kuchni śląska opolskiego oraz prawdziwych dań Grill & BBQ, w tym sezonowane steki przygotowywane na grillu opalanym węglem drzewnym czy kultowe żeberka BBQ (przygotowywane w dymie drzew owocowych).
Serdecznie zapraszamy do rezerwacji telefonicznych: 535 414 799 oraz rezerwacji on-line na naszej stronie, gdzie czekają na Państwa zniżki dla rezerwacji internetowych opłaconych z góry.
Od kilku dni mamy przyjemność serwować filet z pstrąga z Poliwody z warzywami oraz salsą verde .Pstrąg przyrządzamy dla Was na grillu opalanym węglem drzewnym prosto z Bieszczad.
Współpracujemy z Rybacką Lokalną Grupą działania Opolszczyzna, dzięki tej współpracy, trafiają do nas m.in. pstrągi z Poliwody oraz Karp opolski z Krzywej Góry. Znamy hodowlę pstrąga i wiemy jak wysokiej jakości jest to pstrąg. Pochodzi z opolskiej, lokalnej hodowli, karmiony jest naturalnie – jednym słowem, pstrąg poliwodzki jest rybą najwyższej jakości. Nie idziemy na skróty, nie trafia do nas ryba z marketu, stawiamy na lokalny produkt, by móc Państwu serwować danie najwyżej jakości.
Dlatego, że to węgiel zupełnie inny niż tzw. marketowy. To węgiel drzewny wysokiej jakości, bez żadnych chemicznych dodatków, pochodzący z polskich Bieszczad. Tylko taki produkt daje gwarancję jakości oraz jest w pełni naturalny. Tylko taki węgiel idealnie pasuje to tak wysokiej jakości produktu jakim jest pstrąg z Poliwody.
Restauracja Zamkowy Młyn – wyjątkowe miejsce na mapie opolszczyzny.
Oferta wielkanocna – złóż zamówienia na dania oraz wypieki na wielkanocny stół. Sprawdźcie co przygotowali nasi kucharze dla Was specjalnie na te Święta. Znajdziecie tu pozycje dostępne na zimno z odbiorem od soboty 3 kwietnia oraz dania wydawane na ciepło – tylko w dniu świątecznym (Niedziela lub Poniedziałek Wielkanocny).
Oprócz dań z poniższej listy, możliwe jest zamawianie wszystkich dań z naszego Menu dostępnego tutaj.
DANIA Z ODBIOREM NA ZIMNO (odbiór od 3 kwietnia):
ZUPY:
DANIA GŁÓWNE:
INNE:
WYPIEKI z Młyna:
Dania do odbioru lub na dowóz w I lub II dzień Świąt Wielkanocnych:
Zamawiać możecie również nasze dania w słoikach, takie jak np. Bigos. Zapisy przyjmujemy całą dobę, do 31 marca, do godz. 12.00. Zamówienia tel. +48 535 414 799, e-mail: recepcja@zamkowymlyn.pl lub piszcie do nas w wiadomości prywatnej na naszym profilu https://www.facebook.com/ZamkowyMlyn
Cały czas przyjmujemy również zapisy na naturalne wędliny świąteczne, prosto z naszej wędzarni.
Serdecznie zapraszamy
Zamówienia: + 48 535 414 799 lub napisz do nas na FB (priv) z zamówieniem lub pytaniami.
Tylko do 22 marca 2021 (poniedziałek) – przyjmujemy zapisy na wspaniałe, naturalne wędliny z Zamkowego Młyna.
Nasze wędliny przygotowujemy dla Was według tradycyjnych receptur a wędzimy je w dymie drzew: olchy oraz drzew owocowych. Samo mięso, pochodzi od lokalnego dostawcy, co zdecydowanie wyróżnia nas na rynku i daje Państwu pewność pochodzenia tego mięsa i jego jakości.
Nasza oferta:
Szynka z Młyna wędzona (parzona) – 45 zł / 1kg
Polędwiczka wędzona – 65 zł / 1kg
Boczek z Młyna wędzony (parzony) – 43 zł / 1kg
Zamówienia przyjmujemy codziennie, przez całą dobę do 22 marca 2021 włącznie (poniedziałek).
Przybliżona waga produktów:
Szynka z Młyna – waga po uwędzeniu ok 1kg
Polędwiczka wędzona – 300g do 600g
Boczek z Młyna – ok 500g
Wakowanie wędlin: 1 zł / sztuka (zgłoś chęć zawakowania podczas składania zamówienia).
Zamówienia przyjmujemy tylko na sztuki. Zatem 1 szynka, 2 szynki itd. Po uwędzeniu są ważone i wyceniane.
Odbiór osobisty od 31 marca do 2 kwietnia 2021, przy większych zamówieniach możliwy darmowy dowóz do 5km. (zamówienie powyżej 100zł). O dokładnym terminie/godzinie odbioru poinformujemy Państwa telefonicznie.
Zamówienia: + 48 535 414 799 lub napisz do nas na FB (priv) z zamówieniem lub pytaniami.
ZAPISY – Wędliny „Spiżarnia Zamkowego Młyna” – z naszej wędzarni, w pełni naturalne, bez żadnych zbędnych dodatków, wędzone prawdziwym drewnem, przygotowane według tradycyjnych receptur. Mięso pochodzi od lokalnego dostawcy.
1️.Szynka z Młyna wędzona (parzona) – 45 zł / 1kg
2️.Polędwiczka wędzona – 65 zł / 1kg
3️.Boczek z Młyna wędzony (parzony) – 43 zł / 1kg
Zamówienia przyjmujemy codziennie, przez całą dobę do 2 lutego 2021 włącznie (wtorek).
Przybliżona waga produktów:
Szynka z Młyna – waga po uwędzeniu ok 1kg
Polędwiczka wędzona – 300g do 600g
Boczek z Młyna – ok 500g
Wakowanie wędlin: 1 zł / sztuka
Zamówienia przyjmujemy tylko na sztuki. Zatem 1 szynka, 2 szynki itd. Po uwędzeniu są ważone i wyceniane.
Odbiór osobisty od 11 do 14 lutego 2021, przy większych zamówieniach możliwy darmowy dowóz do 5km. (zamówienie powyżej 100zł). O dokładnym terminie/godzinie odbioru poinformujemy Państwa telefonicznie.
UWAGA! Jeżeli chcecie Państwo być informowani o naszych kolejnych zapisach „na wędliny” – możecie wysłać SMS o treści: ZAMKOWY na numer 4301 (cena zwykłego sms-a) i zostaniecie Państwo dodani do naszej listy osób zainteresowanych zakupem wędlin. Do tych osób w momencie uruchomienia zapisów, będziemy wysyłać jeden SMS z informacją. Wtedy na pewno Państwo nie przegapicie kolejnego wędzenia i będziecie mogli cieszyć się wędliną o najwyższej jakości. Oczywiście wysyłka powiadomień jest bezpłatna.
Zamówienia: tel. 535 414 799 lub napisz do nas na FB (priv) z zamówieniem lub pytaniami
„Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra” – Epikur.
Przedsiębiorca uzyskał subwencje finansową w ramach programu rządowego „Tarcza Finansowa 2.0” Polskiego Funduszu Rozwoju dla MŚP, udzieloną przez PFR S.A.
Zamówienia przyjmujemy do 14 grudnia do 12.00. Odbiór 19-21 grudnia, poinformujemy telefonicznie. Wszystkie ryby możemy dla Państwa zawakować, koszt jednego worka wakum 1zł. Zawakowanie przedłuży przydatność ryb do spożycia
1️. Karp opolski wędzony – dzwonek – 7 zł / 100 g (waga jednego od 100 do 250g)
2️. Karp opolski wędzony – płat ze skórą (filet) – nacinany (bez ości) – 8 zł / 100g (płaty od 300 do 600g)
3️. Pstrąg opolski z Poliwody – w całości – 49 zł / 1kg (waga 1 szt ok 300-350g)
Zamówienia przyjmujemy na sztuki, zatem 1 filet z karpia, 1 pstrąg w całości itp.
Wszystkie ryby (karp oraz pstrąg) sprowadzamy z opolskich hodowli, karmionych naturalnie. Hodowli prowadzonych przez nasze lokalne, opolskie gospodarstwa rybackie. Docierają do nas świeże i takie trafiają do wędzenia. Wspieramy lokalnie, bo wiemy, że warto! Zdrowie i smak ponad wszystko.
Karp opolski pochodzi z Gospodarstwa rybackiego z Krzywej Góry
Pstrąg opolski pochodzi z Ośrodka zarybieniowego Poliwoda.
U nas wiesz skąd pochodzi ryba!
Zamówienia telefoniczne: tel.535 414 799 oraz w wiadomości priv na naszym profilu FB.
ŚWIĄTECZNE WĘDZENIE – ZAPISY – Wędliny „Spiżarnia Zamkowego Młyna” – z naszej wędzarni, w pełni naturalne, bez żadnych zbędnych dodatków, wędzone prawdziwym drewnem, przygotowane według tradycyjnych receptur. Mięso pochodzi od lokalnego dostawcy.
1️.Szynka z Młyna wędzona (parzona) – 45 zł / 1kg
2️.Polędwiczka wędzona – 65 zł / 1kg
3️.Boczek z Młyna wędzony (parzony) – 43 zł / 1kg
Zamówienia przyjmujemy do 14 grudnia włącznie (poniedziałek).
Przybliżona waga produktów:
Szynka z Młyna – waga po uwędzeniu ok 1kg
Polędwiczka wędzona – 300g do 600g
Boczek z Młyna – ok 500g
Wakowanie wędlin: 1 zł / sztuka
Zamówienia przyjmujemy tylko na sztuki. Zatem 1 szynka, 2 szynki itd. Po uwędzeniu są ważone i wyceniane.
Odbiór osobisty od 21do 23 grudnia 2020, przy większych zamówieniach możliwy darmowy dowóz do 5km. (zamówienie powyżej 100zł). O dokładnym terminie/godzinie odbioru poinformujemy Państwa telefonicznie.
UWAGA Jeżeli chcecie Państwo być informowani o naszych kolejnych zapisach „na wędliny” – możecie wysłać SMS o treści: ZAMKOWY na numer 4301 (cena zwykłego sms-a) i zostaniecie Państwo dodani do naszej listy osób zainteresowanych zakupem wędlin. Do tych osób w momencie uruchomienia zapisów, będziemy wysyłać jeden SMS z informacją. Wtedy na pewno Państwo nie przegapicie kolejnego wędzenia i będziecie mogli cieszyć się wędliną o najwyższej jakości. Oczywiście wysyłka powiadomień jest bezpłatna.
Zamówienia: tel. 535 414 799 lub napisz do nas na FB (priv) z zamówieniem lub pytaniami
„Przyjemność brzucha jest podstawą i korzeniem wszelkiego dobra” – Epikur.
